Un plat “fond de placard” qui réchauffe toujours le cœur.
- Préparation :
- Fais revenir l’oignon émincé dans une sauteuse. Ajoute le curry pour libérer les arômes.
- Verse les pois chiches égouttés et le lait de coco. Laisse mijoter à feu doux pendant 10 minutes.
- En fin de cuisson, ajoute une poignée d’épinards frais et laisse-les tomber dans la sauce chaude.
- Sers avec du riz basmati ou un pain naan.
