L’idée est de recréer le meilleur de la lasagne : le coin croustillant que tout le monde se dispute.
The Crunchy Part of the Lasagna
⏱️ Temps de préparation :
120 min
🔥 Temps de cuisson :
45 min
👥 Pour :
personnes
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🥕 Ingrédients
Pâte : 400g de farine de blé tendre, 4 œufs (à frire ensuite pour le croustillant).
Ragù : 500g de bœuf haché, 200g de porc, carottes, céleri, oignons, 1 verre de vin rouge, bouillon de bœuf.
Béchamel : 50g de beurre, 50g de farine, 500ml de lait, muscade, parmesan Reggiano (36 mois).
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