Une immersion dans sa signature : le travail sur les cœurs fondants et les herbes aromatiques.
Les Berlingots au Chèvre de Banon
⏱️ Temps de préparation :
90 min
🔥 Temps de cuisson :
5 min
👥 Pour :
personnes
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🥕 Ingrédients
Pâte : 300g de farine, 3 œufs, 1 filet d’huile d’olive, sel.
Farce : 200g de chèvre de Banon (frais), 50g de mascarpone, poivre long.
Bouillon : 50cl de bouillon de légumes, 1 botte de cresson, 20g de gingembre frais, un peu de thé Matcha.
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