Émincez l’oignon et l’ail, coupez le poivron en dés. Dans une grande cocotte, faites revenir l’oignon et le poivron dans un filet d’huile d’olive pendant 5 minutes. Ajoutez la viande hachée et faites-la dorer en l’égrenant. Ajoutez l’ail, le cumin et le chili, mélangez bien. Versez les tomates concassées et les haricots rouges. Salez, poivrez. Couvrez et laissez mijoter à feu doux pendant 30 à 40 minutes en remuant de temps en temps. Servez chaud avec du riz blanc.
Chili con Carne Facile
⏱️ Temps de préparation :
15 min
🔥 Temps de cuisson :
40 min
👥 Pour :
personnes
🥕 Ingrédients
500 g de bœuf haché
1 gros oignon
2 gousses d’ail
1 poivron rouge
400 g de haricots rouges en conserve (égouttés)
400 g de tomates concassées (conserve)
1 c.à.s de cumin en poudre
1 c.à.s de chili en poudre (ou paprika pour moins de piquant)
Huile d’olive, sel, poivre
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